Rapsöl: 14-Monats-Höchststand
Rapsöl notiert in KW28/2026 bei 530 EUR/T — der höchste Wert seit April 2025 (ca. 14-Monats-Hoch). Die Preisstützung ergibt sich aus dem Zusammenspiel zweier Kräfte:
- EU-Biodieselmandate erzeugen strukturelle Dauernachfrage unabhängig vom Lebensmittelsektor.
- Eingeschränktes Angebot aus dem Schwarzmeerraum reduziert globale Alternativmengen.
Für Fleischverarbeiter, die Rapsöl in Brühwurst-Fettblends oder als Kochmedium einsetzen, steigen die Rezepturkosten entsprechend.
(Quelle: Preisdaten Juni 2026)
Geflügel: Erhöht, aber stabil
EU-Masthähnchenpreise lagen laut DG AGRI (Mai 2026) bei 232,42 EUR/100 kg — +4,4 % gegenüber dem Vorjahr. Das Niveau ist erhöht, aber ohne neue Eskalation.
| Rohstoff | Preis KW28 | Veränderung YoY |
|---|---|---|
| Masthähnchen EU | 232,42 EUR/100 kg | +4,4 % |
Quelle: DG AGRI, Mai 2026
Sojaprotein-Konzentrat: Extreme Volatilität
Sojaprotein-Konzentrat wird aktuell in einer Bandbreite von USD 2.800-4.200/MT gehandelt. Diese Spanne von 50 % des Mittelwerts reflektiert eine außergewöhnlich hohe Marktvolatilität.
Treiber der Volatilität:
- US-China-Handelsspannungen mit schwankenden Zollregimen
- Partielle Erntekompensation aus Brasilien
WIT empfiehlt, Einkaufsentscheidungen nicht auf Grundlage eines Mittelwerts zu treffen. Individuelle Beschaffungsberatung ist in diesem Marktumfeld besonders wichtig.
Alternatives Protein: Markt wächst weiter
Rügenwalder Mühle verzeichnete im Q1 2026 ein Umsatzwachstum von +8,5 %. Der gekühlte Alternativprotein-Markt wuchs in Deutschland um +11 %.
(Quellen: vegconomist.de / Unternehmensangaben Rügenwalder Mühle)