ASF/Schweinefleisch: EFSA-Update Mai 2026 zeigt Ausbreitungseskalation
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat im Mai 2026 aktualisierte Vergleichsdaten zur Afrikanischen Schweinepest (ASF) veröffentlicht. Die Zahlen belegen eine signifikante Verschlechterung gegenüber dem Vorjahreszeitraum (2024 vs. 2025):
- Spanien — EU-weit der führende Schweinefleischproduzent — verzeichnet eine erhöhte Ausbruchsdichte in Schlüsselregionen (Kastilien-León, Aragón)
- Exportrestriktionen und Biosicherheitsauflagen haben die Verfügbarkeit von spanischem Schweinefleisch auf dem deutschen Markt eingeschränkt
- Handlungsrisiko: Verarbeiter mit hohem spanischen Importanteil müssen Lieferketten aktiv diversifizieren
Empfehlung: Lieferantenaudits für ASF-freie Zertifizierungen (Deutschland, Dänemark, Niederlande) priorisieren. Puffer-Lagerhaltung für kritische Schweinefleischzuschnitte erhöhen.
Quelle: EFSA Scientific Report zur ASF-Situation, Mai 2026